Кожа се стално обнавља, а за тај процес неопходни су протеини – градивни материјал свих ћелија у телу. Колаген и еластин, два кључна протеина коже, заслужни су за њену чврстину и еластичност. Недостатак беланчевина у исхрани може довести до убрзаног старења и губитка тонуса коже.
Добри извори протеина су јаја, пилетина, риба, махунарке и млечни производи. За вегетаријанце и вегане, комбинација житарица и махунарки (нпр. пиринач и пасуљ) може обезбедити довољан унос протеина.
Протеини такође учествују у зарастању рана и обнављању оштећених ћелија. Редовна конзумација довољне количине беланчевина обезбеђује кожи неопходну снагу и здрав изглед, чинећи је отпорнијом на спољашње утицаје.